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Combat Prize 2017

giu 22, 17 Combat Prize 2017

Diffondiamo la comunicazione arrivata dall’Ufficio Cultura del Comune di Livorno, un’interessante iniziativa a Villa Mimbelli:

Da sabato 24 giugno fino al 15 luglio al Museo “G.Fattori” di Villa Mimbelli e in Fortezza Vecchia
Premio Combat 2017, a Livorno va in scena il contemporaneo
Torna l’ottava edizione del prestigioso premio d’arte con 80 artisti provenienti da tutto il mondo
L’inaugurazione sabato 24 giugno alle ore 17 a Villa Mimbelli

Ottanta artisti, selezionati tra i 1200 provenienti da 54 paesi stranieri, esporranno da sabato 24 giugno fino al 15 luglio al Museo Civico “G. Fattori” di Villa Mimbelli  e in Fortezza Vecchia  per l’ottava edizione del Premio Combat Prize.

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Alchimie in cucina

giu 08, 17 Alchimie in cucina

VENERDÌ 16 giugno 2017, ore 18.00, presso il bar IL FOLLETTO in Piazza Cavour SHAMIRA GATTA presenta il suo libro ALCHIMIE IN CUCINA

Noi che cuciniamo siamo artisti, ma la cucina non è solo arte, la cucina è magia. Tutto è magico e perfettamente organizzato, ogni procedimento è accuratamente studiato e ripetuto sino al perfezionamento anche del minimo dettaglio.
Ogni procedimento è un po’ un mistico rituale.
In queste pagine leggerete di trucchi e di magie che faranno di voi dei grandi maghi della cucina.

Gli ingredienti prodigiosi, dalle farine agli amidi, dal glucosio alla lecitina; i procedimenti per ottenere il meglio dai cibi e dalle cotture; le tecniche per realizzare ciò che in cucina ci detta la fantasia, anche la più scatenata; i trucchi dei grandi chef, che possiamo usare benissimo anche noi… Tutto questo ce lo insegna una giovane e brillante chef, con piglio sbarazzino ed entusiasmo contagioso.

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